【明報】｜輸入外勞兩無利 精準拿揑忌短視

周小松｜勞聯秘書長、立法會議員

1990年代初香港曾大量輸入外勞，而當時飲食業的外勞大多負責「下三門」工作，也是廚師資歷的必經階段。雖然大量輸入外勞的情况很快就因為失業率飈升而被煞停，但亦因技術斷層而出現人才晉升難題。

根據勞聯過去接觸的個案，飲食業前線員工面對的問題，則是管理制度不良、員工需於假日上班、晉升機會有限、行業形象不佳等。有一些連鎖餐飲集團的老闆在接受傳媒訪問時，也坦言「現時僅僅出份人工是不足夠」，他們要給予機會員工培訓、工作意義、假期及支援關顧等。

後疫症時代正好是一個契機，讓我們追求更全面的勞工權益，包括令員工透過工作得到滿足感和發揮的空間。對新一代而言，這些價值相當重要。

故此，無論是業界還是政府，都應該摒棄短視的眼光，並從行業生態及以科技轉型的角度入手，讓香港經濟能夠可持續地發展。

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原文刊於：香港《明報》

刊登日期：2023-04-21

連結：https://news.mingpao.com/pns/%E8%A7%80%E9%BB%9E/article/20230421/s00012/1682009081017/%E5%91%A8%E5%B0%8F%E6%9D%BE-%E8%BC%B8%E5%85%A5%E5%A4%96%E5%8B%9E%E5%85%A9%E7%84%A1%E5%88%A9-%E7%B2%BE%E6%BA%96%E6%8B%BF%E6%8F%91%E5%BF%8C%E7%9F%AD%E8%A6%96